Food & Beverage Operations Manager - Premium Cafe & Bar Management

Bergabunglah dengan PT Kkdc Indonesia House sebagai Food & Beverage Operations Manager dan ambil peran utama dalam menyediakan pengalaman layanan pelanggan yang luar biasa di cafe premium, bar, dan lingkungan gedung multi-tenant kami. Peran dinamis ini menggabungkan pengawasan strategis dengan keterlibatan langsung.

Di PT Kkdc Indonesia House di Jakarta Selatan, kami mencari profesional berpengalaman untuk mengelola operasi F&B kami dengan sempurna. Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang berdedikasi untuk memastikan setiap kunjungan pelanggan adalah pengalaman yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola seluruh operasi F&B dengan menggunakan sistem manajemen seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventarisasi.
• Mengawasi kualitas makanan dan minuman, serta memastikan standar keamanan pangan terpenuhi.
• Mengoptimalkan stok dan penggunaan bahan baku untuk memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan analisis penjualan dan memberikan laporan kepada manajemen.
• Mengelola tim F&B, termasuk pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan industri.
• Bekerja sama dengan pemilik dan manajemen untuk mencapai tujuan bisnis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Food & Beverage Operations Manager atau peran serupa di industri restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen operasional F&B atau sertifikasi terkait.
• Memahami sistem POS dan perangkat lunak manajemen inventaris.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan pelatihan karyawan.
• Kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat laporan.
• Pengalaman dalam industri cafe, bar, atau multi-tenant building adalah keuntungan tambahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait