Sous Chef

Dinamika Mega Nusantara · 📍 Jakarta Timur, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Kami mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Dinamika Mega Nusantara. Sous Chef akan bertanggung jawab dalam membantu kepala dapur dalam memastikan operasi dapur berjalan lancar dan memenuhi standar kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala dapur dalam merencanakan dan mengatur menu harian.,Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan segar.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.,Membuat laporan harian tentang operasi dapur dan masalah yang mungkin terjadi.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.,Mengembangkan dan mengimplementasikan inovasi dalam menu dan metode penyajian.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan kualitas makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan dan inventaris dapur.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen stok dan inventarisKualitas dan keamanan makananKreativitas dalam menu dan penyajianKemampuan analisis dan penyelesaian masalahKemampuan berkomunikasi dan kerja sama tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

G
Glow Camp Mandiri

Deputy Bartender

📍 Trenggalek, Jawa Timur
nego
P
PT Wisesa Otoman

(Hybrid) Accounting Staff

📍 Singkawang, Kalimantan Barat
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
B
Bahagia Gilang Cafe & Coffee

Demi Chef

📍 Banyuwangi, Jawa Timur
Rp 9.000.000 – Rp 10.000.000 per month
P
PT Firdaus Pratama

Line Cook

📍 Mempawah, Kalimantan Barat
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
L
Leaf Star Abadi

Senior Demi Chef

📍 Palopo, Sulawesi Selatan
Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month
T
Toko Elektronik Elsa Butik

Lead Line Cook

📍 Seminyak
Rp 22.000.000 – Rp 29.000.000 per month