Head Chef

Hotel Dian Geprek · 📍 Kelapa Gading, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Dian Geprek. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan menu kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana kreativitas dan dedikasi adalah kunci kesuksesan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Mengawasi dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan semua operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengatur stok.,Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi dan memastikan standar keselamatan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan peraturan dan standar industri.,Membuat keputusan tentang pilihan menu harian dan spesial.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan teknik penyajian.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki pemahaman tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki pemahaman tentang standar keselamatan makanan dan kebersihan dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Pemahaman tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan baku.Pemahaman tentang standar keselamatan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk membuat keputusan yang baik dan cepat.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait